تقوم الدفيئة المحلية بزراعة الفراولة اللذيذة، حتى عندما يكون الطقس سيئًا

هل سبق لك أن مررت بواحدة من تلك الأيام التي كنت تشتهي فيها تناول الفراولة الطازجة-مثل النوع الحلو والعصير، وليس النوع الصلب وعديم النكهة الذي تحصل عليه من متجر البقالة؟ نعم، أنا أيضا. والجزء الأفضل؟ ليس عليك الانتظار حتى الصيف للحصول عليها. هناك دفيئة محلية صغيرة تقوم بذلك، وهي ليست تجهيزات كبيرة ومعقدة. مجرد رجل يحب زراعة الأشياء، ومساحة زجاجية صغيرة تمنع الطقس السيئ.
لقد توقفت عند Jake's Strawberry Nook منذ بضعة أيام، واسمحوا لي أن أخبركم-لقد كان الأمر أشبه بالمشي في جزء صغير من الصيف. صفوف من نباتات الفراولة، كلها مغطاة بأزهار بيضاء صغيرة وتوت أحمر ممتلئ الجسم، تتلألأ مثل الجواهر الصغيرة. وأخرج هذا-إلى الخارج، كان الجو رماديًا وممطرًا وباردًا جدًا، لذا اضطررت إلى إغلاق سحاب سترتي طوال الطريق. لكن داخل دفيئة جيك؟ دافئ، رطب قليلاً، والهواء تفوح منه رائحة الفراولة الحلوة. يمكنك أن تنسى تقريبًا مدى قسوة الطقس في الخارج.
كان جيك يزرع الفراولة في تلك الدفيئة منذ عدة سنوات، ويقول إن الأمر أسهل بكثير مما يعتقده معظم الناس. قال لي وهو يقطف ثمرة فراولة ناضجة ويمسحها على كمه قبل أن يسلمني إياها: "أنا لا أستخدم أي أدوات فاخرة أو أي شيء من هذا القبيل". "الفراولة حساسة جدًا-فهي تكره البرد، وتكره كثرة المطر، وتكره الحرارة الشديدة. لذلك أراقبها فقط. وفي الليل، أضع غطاء سميك فوق الصوبة لإبقائها دافئة، وفي الأيام التي يكون فيها الجو مشمسًا جدًا، أسحب غطاءًا خفيفًا حتى لا تحترق. لا يوجد سر كبير-فقط انتبه، هل تعلم؟"
الجزء الأروع؟ فهو يزرع جميع أنواع الفراولة، وليس فقط الفراولة الحمراء العادية. هناك نوع واحد لونه وردي باهت، أبيض تقريبًا، وطعمه يشبه مزيج الفراولة والعسل. لقد بدأ في زراعة تلك الأشياء لأن طفله كان يعتقد أنها تبدو أنيقة، والآن هي المفضلة لديه. ضحك قائلاً: "لم أعتقد أبداً أنني سأحب الفراولة إلى هذا الحد". "ولكن هناك شيء رائع في مشاهدتها وهي تتحول من زهرة صغيرة إلى ثمرة توت كبيرة غنية بالعصارة-خاصة عندما يكون الجو متجمدًا بالخارج."
يقول جيك إن أفضل ما في الأمر ليس حتى الفراولة نفسها-بل رؤية ردود أفعال الأشخاص عندما يتذوقونها. إنه يسمح للناس أن يأتوا ليختاروا ما يريدون في بعض الأحيان، ويحب مشاهدة الأطفال وهم يضيئون عندما يسحبون الفراولة الناضجة من الكرمة. وقال: "معظم الأطفال يعرفون فقط تخزين الفراولة". "عندما يقضمون شيئًا طازجًا من النبات مباشرة؟ وجوههم لا تقدر بثمن. ولهذا السبب أستمر في القيام بذلك."
ويقول إنه يمكن لأي شخص القيام بذلك أيضًا-فلست بحاجة إلى دفيئة ضخمة أو قدر كبير من الخبرة. وقال: "لقد بدأت بدفيئة صغيرة في الفناء الخلفي لمنزلي، فقط لأرى ما إذا كان بإمكاني ذلك". "عليك فقط أن تمنحهم مكانًا دافئًا، وليس الكثير من الماء، وليس القليل جدًا، والقليل من الحب. وسيقومون بالباقي."
من كان يظن أن البيت الزجاجي الصغير يمكن أن يحول الصيف إلى يوم بارد وممطر؟ تعتبر فراولة جيك دليلاً على أنك لا تحتاج إلى طقس مثالي لزراعة شيء مذهل-فقط القليل من العناية والكثير من الصبر.